一、如果不愛喝牛奶，可以用豆?jié){代替嗎？

不可以。

每100克牛奶的鈣含量為104毫克左右，約是等量豆?jié){鈣含量的21倍。而且，從補(bǔ)鈣角度來看，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子，所以推薦大家通過飲用牛奶來補(bǔ)鈣。

在補(bǔ)鈣效率上，如果牛奶是100分的話，豆?jié){連10分都不到。因此，存在乳糖不耐的朋友，可以用酸奶或舒化奶替代純牛奶。

二、隔夜菜能吃嗎？

不行。

如果必須準(zhǔn)備多做一些菜，第二天熱著吃的話，可供選擇的種類有冬瓜、豆角、黃瓜、番茄、茄子、洋蔥之類的蔬菜，這類蔬菜硝酸鹽含量較低，隔夜食用安全性相對(duì)高。

三、發(fā)燒時(shí)可以吃肉蛋水果嗎?

當(dāng)然可以。

無論何種情況，都要講究飲食均衡，發(fā)燒時(shí)候不能因?yàn)槲缚诓缓镁徒?，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助提高機(jī)體免疫力，吃肉時(shí)選擇容易消化的肉類比如：撇去油的雞湯或者清蒸的魚蝦

感冒時(shí)吃雞蛋的確會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)熱增多，但這種熱量微乎其微的增加不足以引起體溫劇烈波動(dòng)或延緩感冒康復(fù)的時(shí)間，唯有一點(diǎn)，清蒸為上選

水果可以食用蘋果、獼猴桃、橙子等中低糖水果，少吃香蕉、榴蓮、菠蘿、西瓜、荔枝、甘蔗等高糖水果，如果發(fā)燒時(shí)怕涼，可以加熱吃

四、鈣片可以用牛奶送服嗎？

當(dāng)然可以。

鈣片可以牛奶送服，但不要大量喝牛奶，鈣劑最好和米面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用，這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收

五、市面上各種牛奶營養(yǎng)都一樣嗎？

不一樣。

選擇純牛奶看配料表，第一位是牛乳就是奶類，第一位是水就等同于飲料，營養(yǎng)價(jià)值要遜色很多。還有一個(gè)小竅門是選里面不選外層，冰柜內(nèi)部溫度較低，更有利于牛奶保存，并且保質(zhì)期來說，習(xí)慣性臨期產(chǎn)品放外側(cè)。

六、長期用紙杯喝水，是不是更干凈？

不是。

長期用一次性紙杯喝水，相當(dāng)于喝塑料。紙杯之所以不漏水，是因?yàn)楸韺佑幸粚铀芰媳∧ぃ挥鰺?，塑料薄膜?huì)很快釋放出大量塑料顆粒，如果是質(zhì)量不好的還可能含有重金屬等有毒物質(zhì)。如果一次性紙杯裝熱水或者熱飲，15分鐘之內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生數(shù)以萬計(jì)的塑料顆粒，偶爾為之，無損，長期使用，有害。

                                  （王曉琳）